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生物膜磷脂主要包括磷脂酰膽堿( phosphat idyl一chol ine,PC),磷脂酰乙醇胺( phosphat i dylethano一lamine , PE) ,磷脂酰肌醇( phosphot i dy l i nositol ,Pl ).磷脂酰絲氨酸( phosphast i dy l serine, PS)等,它們在很大程度上影響著生物膜的物理特性和生物功能。此外,PC不同分子種類在調(diào)節(jié)生物膜特征方面也起到了至關(guān)重要的作用:PC脂肪基團的sn-1與sn2位上碳鏈的長短,不飽和度的高低是決定膜磷脂相變溫度和膜側(cè)向翻轉(zhuǎn)速率的關(guān)鍵因素。
不同類型的PC分子其結(jié)構(gòu)上可能只是在脂肪酸鏈上相差幾個碳原子或幾個雙鍵,對這些不同P(分子種進行研究需要較高的技術(shù)。目前,分離肝瀉性PC 不同組分的報道并不多見,可采用反相高效液相色譜法以甲醇-水乙腈(90.5: 7: 2.5,體積比)(含20 mM的氯化膽堿)為流動相,流速2.0 mL / min,檢測波長205 nm,耗時150min; Brouwers 以甲醇-乙腈-三乙胺( 58 : 40 : 2 )為流動相,流速1. 0 mL / min,檢測波長206 nm,耗時55 min。
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