DSPE-PEG-tyramine，二硬脂?；字Ｒ掖及?PEG-酪胺

磷脂具有兩親結(jié)構(gòu),2個脂肪酸鏈為疏水基,磷酸及膽堿基團(tuán)為親水基,因此磷脂是一種具有表面活性的物質(zhì),具有一系列界面和膠體性質(zhì)。除了磷脂的表面活性外,磷脂的另一重要特性是其生理活性,磷脂是一種重要的生命物質(zhì),是細(xì)胞膜的構(gòu)成物質(zhì)之一,起著代謝作用和結(jié)構(gòu)形成作用。

在食品工業(yè)中，磷脂常被用作乳化劑，讓油類能溶于水。常見的有卵磷脂，一般以食用油為原料制造，用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。作抗氧化劑，可用于糕點(diǎn)、糖果和氫化植物油，按生產(chǎn)需要適量使用，還可作為乳化劑等。用作食品起酥劑。

產(chǎn)品名稱：DSPE-PEG-tyramine，二硬脂?；字Ｒ掖及?PEG-酪胺

中文名稱：二硬脂?；字Ｒ掖及?PEG-酪胺

英文名稱：DSPE-PEG-tyramine

PEG分子量:1/2/3.4/5/10K分子量可選

形態(tài)：固體或粘性液體，取決于分子量

溶解性：溶于大部分有機(jī)溶劑

規(guī)格：mg

純度：95%+

儲存：-20℃

用途：科研

供貨商：西安瑞禧生物科技有限公司

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