以槐米為原料制備槲皮素.為改善槲皮素的水溶性,以聚乙二醇為載體,采用熔融法將其制成槲皮素-聚乙二醇固體分散體,使其在水中的溶解度由11.8mg/L提高到80.2mg/L.在模擬人體胃液的條件下,考察該分散體對(duì)亞硝化反應(yīng)的抑制作用.結(jié)果表明,槲皮素-聚乙二醇固體分散體對(duì)亞硝化反應(yīng)具有較強(qiáng)的抑制作用,其對(duì)亞硝胺合成的最大阻斷率達(dá)91.3%,對(duì)亞硝酸鈉的最大清除率為86.1%.

英文名：OA-PEG-槲皮素分子

中文名：油酸-聚乙二醇-槲皮素分子

規(guī)格：PEG分子量:2000;3400;5000可選

用 途：僅供科研實(shí)驗(yàn)使用

純度：95%

保存條件：-20度

保質(zhì)期限：12個(gè)月

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