Cyclodextrin-PEG-Casein  環(huán)糊精CD-聚乙二醇-酪蛋白分享

Casein（酪蛋白）是一種乳蛋白，存在于乳制品中，特別是牛奶中。它是蛋白質(zhì)的一種，是由多個氨基酸組成的聚合物。環(huán)糊精可以修飾酪蛋白，環(huán)糊精與蛋白質(zhì)的相互作用可能會影響蛋白質(zhì)與其他分子（如配體、配體結(jié)合蛋白等）之間的交互作用，從而影響蛋白質(zhì)的功能。

在牛奶中，酪蛋白主要以微粒的形式存在，形成乳液的穩(wěn)定性，有助于牛奶的乳化和分散。

酪蛋白具有一些特別的性質(zhì)：

生物活性： 酪蛋白含有多種生物活性肽，例如，酪蛋白中的一些片段被認為具有抗菌、抗氧化、immunity調(diào)節(jié)等生物活性。

乳化和穩(wěn)定性： 酪蛋白能夠乳化脂肪，使脂肪顆粒分散在水相中，從而形成穩(wěn)定的乳液，這是牛奶和其他乳制品的一個重要特性。

分類：大環(huán)化合物環(huán)糊精Cyclodextrin-PEG-蛋白

品牌：西安瑞禧生物

產(chǎn)品名稱：Cyclodextrin-PEG-Casein  環(huán)糊精CD-聚乙二醇-酪蛋白

中文名稱：環(huán)糊精CD-聚乙二醇-酪蛋白

英文名稱：Cyclodextrin-PEG-Casein 

PEG分子量:500、800、1k、2k、3.4k、5K、8K、10K分子量可選

形態(tài)：固體或粉末，取決于分子量

溶解性：溶于大部分有機溶劑

規(guī)格：mg

純度：95%+

儲存：-20℃

用途：科研

供貨商：西安瑞禧生物科技有限公司

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